簡単おからクッキーレシピ

糖質制限ダイエットにも使えるおからクッキーを作ってみた。
もちろん、私はクッキー作り初心者。
※おからパウダーのパッケージの裏にあったレシピを少しアレンジしたものです。

初心者の私が作るには、おからだけだと難しそうだから、今回は少し小麦粉を入れたました。

おからクッキーレシピ(約7割おから)

おからクッキーの材料

簡単おからクッキーレシピ

  • おからパウダー 50g
  • 小麦粉 20g
  • 卵 1個
  • 砂糖(スリムアップシュガー) 8~10本(約15g)
  • バター 1片
  • 牛乳 おおさじ1

※スリムアップシュガーは1本(1.6g)で約5g分の砂糖の甘さだから、普通の砂糖なら50gくらい入れるんだと思う。

作り方

おからクッキー作り方1
1. バターを電子レンジで温めてよく混ぜる
おからクッキー作り方2
2. バターにスリムアップシュガーを混ぜる
おからクッキー作り方3
3. 溶き卵と牛乳を加えて良く混ぜる
おからクッキー作り方4
4. そこへ「おからパウダー」を50g投入!!
(私は、はかりなんて持ってないから目分量だよ)
おからクッキー作り方5
5. 最後に振るった小麦粉20gを加えて混ぜる
(って書いてあるけど、振るいも持ってない私はそのまま投入)
おからクッキー作り方6
6. 手でドーンドーンとこねてまとめる。
おからクッキー作り方7
7. 生地を3つに分けて、ノーマルと紅茶の茶葉を入れたのと、粉末茶を入れたのを作った。遊び心だよっ♪
(紅茶と粉末茶には苦みがあるから、少し砂糖を足した。)
おからクッキー作り方8
8. その後、生地をラップで包んで、なんとなく冷蔵庫で寝かせてみた。
(一応、小麦粉入ってるから寝かせたらサクサクするかもしれない)
おからクッキー作り方9
9. ラップの上から3〜5ミリくらいの厚さに生地を伸ばす。
おからクッキー作り方10
10. そして型抜きする。型は100円ショップで売ってたやつ。
おからクッキー作り方11
11. クッキングシートに並べて、170度の20分くらいオーブンで焼く。
(途中でオーブンを覗いて焦げていないかチェックしながら焼く)
おからクッキー作り方12
12. 完成したので、あとは食べるだけ

sponsored link

初めてのおからクッキーの感想

7割おからクッキー

ちょっと固そう?!って見た目に仕上がったけど、実際に食べてみると「サクサク」というよりも「しっとり」って感じで柔らかいクッキーだった。
これはおからが多めのクッキーだからかな。
市販のクッキーとは違う味だけど、これはこれで美味しい♪
特にプレーン味は甘さが少し足りない気もする。
紅茶と緑茶のクッキーには砂糖(スリムアップシュガー)を足して正解だった。

sponsored link